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原本已進入休眠期的茶樹,遇到溫暖又濕潤的暖冬,會誤以為春天已到,開始萌發新芽,此時的茶葉香氣格外清新,滋
味甘甜,普遍被稱做「冬片仔茶」;由於茶樹被氣候蒙騙生長,又被戲稱做「冬騙茶」。冬片茶生長於寒冷的氣候,所
以茶農在後天的茶園管理、施肥、灌溉、產期調節都需更費盡心思及時間才能採收到良好的茶菁。冬片茶由於生長於冬
季,日照少、茶芽生長緩慢,茶葉品質優異,具茶湯清揚、甘甜醇厚、不易苦澀的特色,有別於其他季節所生產的茶,
「冬片仔」亦為高海拔茶區或進口茶所無法生產及媲美,有別於一般春、夏、秋及冬茶,為臺灣本土地方特色茶之一。
凍頂烏龍茶俗稱凍頂茶,是臺灣知名度極高的茶,凍頂烏龍茶名稱,是以產地鹿谷的「凍頂山」加上
茶樹品種「青心烏龍」而來。素有「北包種,南凍頂」之稱。主要產於臺灣南投縣的鹿谷鄉,主要是
以青心烏龍的茶菁為原料所製成的半發酵茶。典型凍頂烏龍茶的特徵是喉韻醇厚、耐泡和持久濃郁。
商品訊息簡述
:
- ⊕※ 冬季萌芽,清新獨具
- ⊕※ 茶湯清甜不苦澀
- ⊕※ 臺灣高級特色茶品
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